Description
Le petit thé noir à l’orange verte est fabriqué de façons artisanal. Les oranges vertes sont récoltées avant maturité, elles sont vidées, lavées puis mis à séchées, le thé noir y est ensuite ajoutée. L’orange verte remplie de thé noir est par la suite exposée au soleil ce qui assombrira sa teinte, après une certaine période de fermentation elle sera enfin prête pour la consommation.
Quelles sont les particularités du Petit Thé Noir à l’Orange Verte ?
Prononcé [ 小青柑; Xiǎo qīng gān] en mandarin, ce thé est une variante du Petit Pu Erh à l’orange verte. Oxydé, il est connu en Chine comme étant une boisson ancestrale consommée par les populations et minorités nomades des régions du nord ouest. Ces régions de grand froid confrontaient les populations locales à une alimentation particulière, composée de viande séchée grasse. L’écorce d’orange verte associée au Thé Noir ayant des vertus dépurative pouvant dissoudre les graisses leur permettait de lutter contre l’altitude et le manque d’alimentation végétale.
La popularité du Thé noir à l’Orange Verte se propage très vite, en effet son goût et ses nombreux biens-faits sur la santé, en font un thé unique. Il est plus particulièrement apprécié au Sud-Est de la Chine.
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